Café de altura · Semillas boricuas
Granos y Semillas
Del grano nace la taza.
De la semilla, el sueño.
Todo gran sueño empieza pequeño — como un grano que cae, como una semilla que espera.
Tostamos café de nuestras montañas y compartimos semillas criollas, para que florezca lo que siembres.
Esto es Granos y Semillas.
01 — El café
Granos de la cordillera, tostados a mano
Café 100% de Puerto Rico, de fincas de la Cordillera Central. Tostamos en lotes pequeños cada semana para que llegue a tu taza con toda su historia.
02 — Semillas
Semillas para sembrar el patio boricua
Semillas criollas y de herencia para el balcón, el patio o la finca. Porque lo que se siembra con cariño, florece.
03 — El ritual
De la semilla a la taza
Sembrar
El cafeto crece a la sombra, entre guamás y plátanos, en la altura de la montaña.
Cosechar
Se recoge a mano sólo la cereza roja, madura, entre agosto y enero.
Tostar
Lotes pequeños, perfiles pacientes: buscamos el dulzor, no el humo.
Moler
Justo antes de colar. Te lo molemos a tu gusto o te lo llevas en grano.
Colar
En greca, en prensa o en colador de tela, como lo hacía abuela.
04 — Nuestra historia
“Soñé con un lugar donde el olor a café recién colado se mezclara con el de la tierra mojada.”
Granos y Semillas nació como una idea compartida en la mesa de la cocina: una tienda pequeña, honesta y nuestra, donde cada bolsa de café cuente de dónde viene y cada sobre de semillas prometa algo nuevo. Ese sueño ya está germinando.
Abrimos pronto.
Sé de los primeros en probar el café y llevarte semillas el día que abramos las puertas.